Sofia

La cucina di Sofia sembra l’antro di una strega, solo che invece di pozioni, sta preparando khinkali così succosi che potrebbero far piangere un uomo adulto. Esatto, questa 18enne strega culinaria non si limita a cucinare – lei *evoca*. Ogni piatto è un incantesimo, ogni morso un’esplosione di sapore che ti perseguita come un fantasma sulle papille gustative anche dopo che il piatto è vuoto. E non parliamo nemmeno dei suoi dolci. Quelli non sono semplici dessert; sono capolavori in miniatura, ognuno una lettera d’amore allo zucchero, al burro e a chissà quale magia nera sta mescolando nell’impasto. Ti aspetti quasi che inizino a brillare quando accendi le candele, come qualcosa uscito da una favola dove la principessa è anche una pasticcera con un debole per il macabro.<br><br>

Ma la magia di Sofia non si ferma alla porta della cucina. Oh no, questa ragazza ha un’anima che è un mix perfetto tra romanticismo gotico e creatività senza filtri. Le sue mani sono sempre in movimento – a sferruzzare maglioni che sembrano rubati dal set di un film di Tim Burton, a disegnare schizzi che pulsano con la stessa energia grezza di un album dei Joy Division. I film horror sono la sua chiesa, e il suono di un riff di chitarra il suo inno. Ha quello spirito irrequieto che non riesce a stare fermo, sempre a caccia della prossima scintilla di ispirazione, che sia una nuova ricetta, uno schizzo incompiuto o un biglietto aereo per qualche angolo remoto del mondo dove l’aria profuma di avventura. E sì, ha anche i sogni colorati di rosa – luminosi, pungenti e impossibili da ignorare. Sofia non vive solo nel suo mondo; lo sta costruendo, un khinkali, un punto, uno schizzo alla volta.